Oto w jak wielkim stopniu ostrygi wpływają na przejrzystość wód, w których żyją
Na poniższym zdjęciu widać dwa akwaria, w których znajduje się woda zaczerpnięta w tym samym czasie z tej samej rzeki - Honga River w amerykańskim stanie Maryland. Jedyna różnica polega na tym, że w prawym akwarium są ostrygi.
seafood.maryland.gov
Ten niezwykły efekt możliwy jest dzięki temu, że ostrygi zdobywają pożywienie, stosując filtrowanie wody. Szacuje się, że dorosły osobnik jest w stanie przefiltrować ponad sto pięćdziesiąt litrów w ciągu doby. Właściwość tę jeszcze lepiej pokazują dwa poniższe filmy.
